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Para extraer el anzuelo de la boca de un pez sin lastimarlo se usa una pinza alargada que se debe utilizar con sumo cuidado. Al pez no hay que manipularlo ni tenerlo mucho tiempo fuera del agua, ya que les cubre el cuerpo una fina membrana protectora muy sensible que se daña fácilmente. La forma correcta de tomarlo es a la altura de donde comienza la cola, sosteniéndolo por debajo con la otra mano en la zona de las aletas pectorales (nunca se le deben meter los dedos en las agallas, como se ve en algunas fotos). En lo posible no hay ni siquiera que sacarlo del agua,o en todo caso no más de 30 segundos, ya que de lo contrario muchos ejemplares sufrirán una lenta agonía. Para devolverlo hay que poner al pez de frente a la corriente, sin soltarlo para que pase primero agua por las agallas y se oxigene bien. Cuando esté recuperado, recién allí hay que soltarlo. El pez lo indicará con su suave movimiento de la cola.