“Hay escasez de manteca y se puede agudizar la falta de leche. Si hoy no pasa es porque el precio internacional está muy bajo y no se está exportando”, señaló el titular del Centro Unión Almaceneros de Rosario, Juan Milito. La escasez de leche y manteca en lo que fuera hasta hace poco el corazón de una rica cuenca lechera es expresión de la crisis de las economías regionales. “El faltante tiene que ver –explicó Milito– con lo que pasó en la cuenca lechera de Santa Fe, donde muchos tambos dejaron de funcionar”.