"Yo expresé que el gobierno alcanzó su objetivo con las retenciones, pero consideramos que hay alternativas superadoras de esta medida, en particular, en el mediano plazo. Para nada estamos a favor, sino en contra de toda intervención del Estado en el mercado lácteo. Ante la emergencia se puede entender, pero no aceptar en la normalidad. Sabemos que la inflación es un flagelo que ningún argentino quiere padecer, pero las raíces de la misma no están en la producción".

(Del discurso del presidente de SanCor, Oscar Juan Carreras en el agasajo a la prensa que la empresa hizo en su sede central de Sunchales).