Nael exquisiteces es un emprendimiento que surgió en el 2006. Dos mujeres emprendedoras decidieron ayudar a la economía del hogar y pusieron manos a la obra para elaborar tortas, panes y dulces, para la venta. Lo que empezó siendo exquisiteces que vendían en parques y ferias, creció y se convirtió en una pyme. Hoy está en jaque por el tarifazo. En diálogo con Rosarioplus.com Nanci Barroso contó "arrancamos en 2006 con este emprendimiento gastronómico, vendiendo tortas y mermeladas en plazas. Luego asistimos a ferias en distintas provincias y de a poco creciendo. Abandonamos las plazas y creamos una pyme dedicada a la elaboración y al catering".

"Con el crecimiento que tuvimos dejamos de ser un emprendimiento social, en términos administrativos, pero nunca abandonamos la concepción social. Cobrar el precio justo, emplear a jóvenes para que hagan sus primeras experiencias laborales, a mujeres que son sostén de familia", detalla.

Y cuenta angustiada que todo esto se puso en jaque desde aumentos de gas y electricidad. "¿Cómo se hace para no trasladar esos aumentos al producto? ¿Cómo seguimos empleando gente si el trabajo que hay no alcanza para la rueda de pagos? La plata que entra se va en la luz y el gas, si es que llegamos, y no queda más", explica Nanci.