La presidenta de la Nación, Cristina Fernández de Kirchner, firmó ayer un acuerdo con los frigoríficos exportadores para “incentivar la exportación de derivados” de la denominada vaca conserva (vaca vieja). El acuerdo prevé “incentivar la exportación de derivados termoprocesados vinculados con la manufactura de animales bovinos –previa adquisición de la vaca conserva– y ofrecer al mercado doméstico el producto genéricamente conocido como viandada, de 340 gramos a 1,90 pesos”. Durante la reunión, la jefa del Estado solicitó que en la lata de viandada aparezca “impreso el precio para que la cadena de comercialización no se apropie del esfuerzo del productor y del industrializador”. “La obligación de todos es poder hacer más virtuosa la cadena de valor”, agregó la Presidenta. “Este acuerdo mejora la rentabilidad de la producción en provincias del Norte que se están posicionando como nuevas provincias ganaderas”, afirmó Jorge Capitanich, gobernador del Chaco, que también participó del encuentro, junto con el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, y el de Agricultura, Javier de Urquiza.