El precio de los principales cortes vacunos en las góndolas rosarinas se incrementó en los últimos días un 12 por ciento. "El aumento del precio en la carne llegó para quedarse", sostuvo al respecto el presidente de la Sociedad Carniceros de Rosario, José García.

El incremento ya se siente en las carnicerías de la ciudad y repercutirá en todos los cortes vacunos. En promedio, en la ciudad el kilo de asado cuesta por estas horas entre 12 y 13 pesos.

García explicó que los comerciantes ya no podían absorber la suba del ganado que desde noviembre a febrero alcanzó el 25 por ciento. Como consecuencia, los carniceros definieron trasladar el incremento al consumidor que ahora deberá pagar un 10 por ciento más en todos los cortes. "Nosotros lo habíamos dicho, veíamos que esto iba a pasar", señaló García tras lo cual reconoció que los comerciantes sentirán el impacto de la medida aunque manifestó que no era posible evitarlo.