SABORES

Dulces tentaciones

› Por Soledad Vallejos

Se supone que nació en China –desde donde Marco Polo lo llevó a Europa–, pero fue en Italia donde dejó de ser simplemente jugo de frutas aderezado con hielo para convertirse en sensación cremosa. Injustamente olvidado en invierno; mirado, deseado, devorado en verano: un helado puede ser mucho más que una bocha de crema bonita.

SOBRE GUSTOS...

De paseo por el super