En 2007 asumió como secretaria de Derechos Humanos de la provincia de Buenos Aires, después de haber secundado a Eduardo Binstock durante varios meses y en 2011 el gobernador Daniel Scioli la ratificó al frente de ese cargo hasta el 10 de mayo de este año cuando, por problemas de salud, fue reemplazada por Guido Carlotto.

Al enterarse de la noticia, Carlotto manifestó su "profundo dolor" y destacó a la mujer como "una incansable defensora de los derechos humanos". "Sara abandonó este mundo a los 81 años pero nos deja un ejemplo en la lucha y la promoción de los derechos humanos", dijo y recordó que su antecesora "fue militante durante la resistencia peronista, doblemente víctima de la violencia institucional del Estado y peronista convencida e inclaudicable".

A través de un comunicado, el funcionario provincial manifestó que "en este difícil momento expresamos las condolencias a familiares y amigos, y el apoyo institucional de esta Secretaría".