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El titular de La Serenísima, Pascual Mastellone, pidió que el Gobierno “deje las cosas así”, a pesar del aumento de precios de los lácteos. El Ministerio de Economía está haciendo un seguimiento especial sobre el sector, al que identifica, junto al de la carne, como responsable del 40 por ciento de la inflación de febrero. “Nuestra idea es no subir más los precios este año”, se atajó el presidente de la tradicional compañía, quien vaticinó que en 60 días aumentará la producción y “volverán las ofertas a los supermercados”.
“En el sector lácteo ha habido un ajuste como hay todos los comienzos de temporada. Nosotros aumentamos la leche un 4 por ciento y los quesos, un 5. Las fábricas pequeñas han tenido que aumentar porque marzo y abril son los meses de menor producción”, dijo Mastellone en un diálogo radial. Al ser consultado sobre los pasos que podrían dar las autoridades nacionales ante las alzas de precios, enfatizó que “el Gobierno tiene que dejar las cosas como están”.
El empresario recordó que el último aumento de la empresa había sido hace un año. “O sea que prácticamente si fuera por nosotros la inflación anual sería del 4 por ciento”, se defendió. Al justificar las subas de precios, dijo que se debió a “aumento de costos no tanto en la producción sino en los insumos”. Ejemplificó que “en el año hemos tenido en gas más del 60 por ciento (de suba) y también tuvimos aumento de sueldos en el último año, una serie de cosas que se fueron ajustando”. “Hasta ahora eso lo vino soportando el productor –completó–, porque durante la temporada primavera-verano la leche se le paga un poco menos. Pero en febrero-marzo, el productor también quiere que se vuelvan a levantar los precios y hay que volver a la realidad.”
Al ser consultado acerca de si las empresas que exportan, como La Serenísima, trasladan el precio al mercado interno, Mastellone respondió que “sí, un poco sí”, aunque luego se rectificó y dijo que “en realidad nosotros primero atendemos al mercado interno y después exportamos lo que excede”.
Finalmente, sostuvo que en enero y febrero la producción del sector creció 12 por ciento.