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"Hay suficiente cosecha de trigo" para "abastecer al mercado interno y evitar subas en el precio del pan", aseguró Jorge Capitanich durante su habitual conferencia en Casa de Gobierno y criticó a los sectores que "fustigan la política ganadera de este gobierno son los mismos que apoyaron políticas de otras administraciones, como la dictadura militar, que redujeron considerablemente el stock de ganado bovino".

"Tenemos teóricamente, de acuerdo a las estimaciones, la cosecha del trigo necesaria para abastecer la producción y lograr acuerdos de precios sustentables", dijo el funcionario y aclaró que "el pan tiene tantos precios como lugares y métodos de producción exista", por lo cual "esta semana el secretario de Comercio (Augusto Costa) va a definir este nivel de precios".

Consultado sobre la producción de carne dijo que "la Sociedad Rural, que siempre se manifiesta públicamente e incluso lo ha hecho en plena dictadura militar con una solicitada de apoyo, no dice que en 1976 había 61 millones de cabezas de ganado y en el `86 había bajado a 47 millones".

En tanto, agregó que la medida oficializada ayer, que establece que las empresas que facturen más de 186 millones de pesos anuales deben presentar listas de ventas, se toma para "verificar el proceso de formación de los precios y para que no se produzcan abusos desde posiciones dominantes ni de empresarios ni de comerciantes".

"Valoramos la actitud de algunos, y fustigamos duramente la actitud de muchos, porque siempre se quiere responsabilizar al Estado" de las subas de precios pese a que incluso "se dan subsidios" para evitar estas alzas, consideró el jefe de ministros. "En definitiva se trata de un debate ideológico sobre el control del Estado", definió el funcionario.