Mientras que los frigoríficos advierten sobre un posible faltante de carne en los próximos meses y sostienen que sería acompañado por un aumento de precios, la Oficina Nacional de Control Comercial Agropecuario (Oncca) está evaluando otorgar nuevos adelantos de los cupos correspondientes a la Cuota Hilton. La Cámara de Industria y Comercio de Carnes (Ciccra) indicó que el faltante de hacienda se traducirá o bien en un aumento de los precios interno o una limitación en las exportaciones del sector. Desde la Oncca afirman que el Gobierno va a cumplir con los cupos de ventas al exterior acordados con la Mesa de Enlace. En su informe mensual, Ciccra señala que el consumo interno de carne por habitante descendió a 66,2 kilos anuales en los primeros siete meses de 2008. En ese mismo período la producción de carne bajó 3,9 por ciento. Para la Oncca, la faena total de ganado vacuno tuvo una mejora de 3,6 por ciento interanual. Por su parte, la Sociedad Rural advirtió que en el futuro el país deberá importar carne vacuna.