El precio de la carne volvió a subir durante el lockout agropecuario. Según señaló el relevamiento que lleva adelante la Asociación Consumidores Libres, en los últimos diez días los valores de algunos cortes llegaron a registrar aumentos de hasta un 25 por ciento. Los empresarios ganaderos buscaron desvincularse de la responsabilidad del impacto en los precios producido por la no comercialización de ganado y culparon a otros actores de la cadena, básicamente a las carnicerías. Eduardo Buzzi afirmó que “es una chantada” adjudicarle la suba de precios a la protesta.

En el muestreo hecho a comercios del rubro y supermercados, la asociación de consumidores que encabeza el ex diputado Héctor Polino detectó un incremento del 25 por ciento en la carnaza, del 18 por ciento en el asado y rondó el 22 ciento para la bola de lomo. Por su parte, Consumidores Libres indicó que el pollo aumentó 25,4 por ciento en los últimos diez días.

Mientras tanto, el vicepresidente de la asociación de Propietarios de Carnicerías de la Ciudad de Buenos Aires, Alberto Williams, y el secretario general de Cámara de Autoservicios y Supermercados de Residentes Chinos en Capital Federal y Gran Buenos Aires (Casrech), Miguel Calvete, recordaron que el acuerdo de precios para los cortes de carne vacuna con el gobierno nacional regirá este fin de semana en distintos puntos de venta de la zona sur del conurbano bonaerense (Glew, Temperley, Monte Grande, Quilmes, Lanús, Wilde y Monte Chingolo).

El acuerdo, firmado por representantes del sector con la Secretaría de Comercio Interior, que conduce Guillermo Moreno, abarca distintos cortes de carne y consiste en lanzar “baratas” en distintas zonas. Williams, representante de las carnicerías, explicó que “todas las semanas les toca a distintas bocas de expendio: los híper y supermercados, las carnicerías, los supermercados chinos, o al interior, donde se vuelca el excedente de exportación en algunos cortes y se establecen estos precios bastantes accesibles”. Por su parte, Calvete señaló que habrá ofertas rotativas en 350 puntos de venta.