El Sindicato de Trabajadores de la Industria de la Carne denunció ayer que los precios de los principales cortes populares se ubican un 40 por ciento por encima de los valores de referencia acordados entre la cadena comercial, los frigoríficos y el Gobierno nacional. En un comunicado de prensa que lleva por título “la carne no baja”, el gremio que agrupa a trabajadores del Gran Buenos Aires y zona sur de la provincia deslindó responsabilidades por parte de la industria y los productores y acusó a la cadena de comercialización, que se estaría quedando con una ganancia extra a costa del consumidor y de los otros eslabones que componen la cadena. El precio de la carne se disparó luego del lockout agropecuario.