El Ministerio de Salud de Santa Fe confirmó la muerte por carbunclo o ántrax en el norte de la provincia donde se comercializaron en forma clandestina animales contaminados. Fuentes oficiales precisaron que un hombre de 43 años y oriundo de la localidad de San Jerónimo del Sauce, a 45 kilómetros de la capital provincial, murió por esa causa en junio pasado en el Hospital Cullen. La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) informó que recibieron alertas sobre personas que van a los campos a comprar animales enfermos, moribundos o ya muertos por distintas enfermedades para su faena y comercialización, en general en forma de “carne picada, chorizos y milanesas”. El ministro de Salud, Mario Drisun, señaló que “esto está limitado sólo a algunos lugares del norte de la provincia donde se han preparado alimentos fuera de los controles de los sistemas de sanidad animal”.