El Mercado Central informó ayer que debido a una ola de frío y heladas que se registró en las últimas semanas en el norte del país se vieron afectados algunos cultivos frutihortícolas, entre ellos el zapallo anco. Dicho impacto en la oferta se vio reflejado en un fuerte salto en el valor del producto en góndola. En función de ello, sugiere reducir por el momento su consumo y reemplazarlo por otras verduras y hortalizas.

El organismo tripartito de comercialización indicó que el abastecimiento del zapallo anco se restablecerá en un lapso de 45 días, cuando comience a normalizarse el ingreso de producción proveniente de Formosa y Santiago del Estero. En tal sentido, el Mercado Central solicitó la colaboración de las asociaciones de consumidores “para que asesoren a la población en el uso de recetas alternativas, que permitan una alimentación sana y saludable a las familias” sin pagar precios abusivos. Entre los eventuales productos de reemplazo, el comunicado cita la papa, zanahoria, batata, coliflor y repollo.