Argentina quiere diversificar su matriz exportadora hacia China, hoy dominada por la soja y sus derivados. Pero aún en ese rubro hay tarea pendiente. Cancillería también puso el foco en derribar barreras fitosanitarias para que pueda ingresar carne vacuna o más frutas, hoy impedidas de superar las barreras aduaneras chinas. Argentina llegó un poco retrasada a la extraordinaria Expo Shanghai, una feria que se espera convoque en seis meses a 70 millones de visitantes, y en la que el país tendrá un stand en construcción, a pesar de que la inauguración es el 1º de mayo. En ese espacio no faltará un restaurante con comida típica, para lo cual China permitió la importación provisoria de carne vacuna. Pero a diferencia de lo que ocurre con la carne aviar –que sí tiene su espacio en ese mercado–, ésta sólo podrá exportarse después de que los inspectores de ese país asiático corroboren que las condiciones de producción argentina son las adecuadas, según su criterio. Lo mismo ocurre con la fruta que no es cítrica: hasta que los funcionarios de Hu Jintao se convenzan de que no hay mosca o que se le da un adecuado tratamiento de frío al producto, ni la manzana ni el durazno argentino podrán conquistar la plaza china.