El secretario de Agricultura, Javier De Urquiza, afirmó ayer que “se están cumpliendo” los términos del acuerdo alcanzado entre el Gobierno y los referentes del sector de la carne para normalizar el abastecimiento a los precios mayoristas pactados. “Los ingresos en el Mercado de Liniers se incrementaron considerablemente y éste es un aspecto muy positivo, porque estamos encaminados hacia su regularización”, remarcó. Ayer ingresaron 7864 cabezas, pero más de cinco mil ejemplares fueron vaquillonas y vacas, lo que se interpretó en Liniers como una continuidad en la liquidación de vientres que vienen mostrando los remates de hacienda. De Urquiza sostuvo que el acuerdo “fue consensuado entre las partes” y confió en que el mantenimiento de los precios, para los cortes de mayor consumo, “continúe reflejándose” en las ventas al consumidor final, esto es en carnicerías y supermercados. Al respecto, declaró que “la base del acuerdo es que no aumenten los precios de la hacienda para que no suban en las carnicerías”. No obstante, evitó referirse al valor de los doce cortes populares, los cuales actualmente se ubican hasta un 50 por ciento por encima del precio de referencia vigente.