LAS RAZONES ESTRUCTURALES DEL AUMENTO Y DE LA RESISTENCIA A LA BAJA POST LOCKOUT

Por qué la carne nunca sabe bajar de precio

› Por Roberto Navarro

Desde la convertibilidad, subió de precio un 351 por ciento y desde el fin de la protesta empresaria es el alimento que más pelea por seguir caro. Un informe oficial explica que es por distorsiones de mercado y rigideces en la producción.